Cake coco-carotte

Margaux aux fourneaux pour des mini cake coco-carotte !

••  225 gr de carottes

••  110 gr de sucre en poudre

••  110 gr de noix de coco en poudre

••  55 gr de farine

••  1 sachet de levure

••  3 oeufs battus

••  75 gr de beurre fondu

••  1 pincée de sel

Préchauffer le four à 200°C.

Je prépare tous les ingrédients dans des bols afin que Margaux n'est plus qu'à les verser dans le saladier et remuer.

Mélanger les œufs avec le sucre, puis ajouter tous les autres ingrédients et remuer.

Verser dans des moules individuels en silicone et cuire 30 minutes à 200°C.

Huummmm !!! Le moment préféré des enfants .... la dégustation !!!